彩り豊かな独創的なカレーが食べれる「ふりかけ式カレー」のお店ホンカトリー

御茶ノ水駅から徒歩6分ぐらいで、

この時期でも行列ができている海鮮丼が有名な江戸富士さんと同じ並びにあります。

お昼の1時半頃に着いて1席だけ空いてました。ラッキー^^

ホンカトリー

メニューは日替わりカレー2種のみ直球勝負！
価格は1,000円。

本日は

• イワシ＋タマリンド
• 合鴨

でした。
ライスは180gから増減できるそうです。

イワシ＋タマリンドカレー

写真はイワシ＋タマリンドのカレー。

食べる場所で味が変化して面白いです。
とってもクセになる味ですw

インド産バスマティライスに色々な野菜やふりかけがのってて、
トッピングできる青唐辛子の入ったナンプラーがイワシと相性がいいです^^。

ホンカトリーのトッピング

店内のポップにホンカトリーカレーおすすめの食べ方が書いてありました(*^^*)
食べに行くときの参考に下記に記載してまーす。

ホンカトリーカレーおすすめの食べ方

最初に卓上のナンプラーとエビチリココナッツフリカケを少量ライスにかけてください。
ホンカトリーで使用しているインド産バスマティライスは大変水分を吸い易い品種になります。
カレーを少量ずつ混ぜることで最後までパラパラとした食感をお楽しみ頂けます。
食感の違う食材を一緒に食べることで最後まで美味しく召し上がれます。
卓上の調味料をライスに混ぜてオリジナルな味わいをお楽しみください。

プリックナンプラー

ナンプラーのタイ産青唐辛子漬けです。
塩味を足したいならナンプラーを辛さを足したいなら青唐辛子をライスに少量かけてください。

エビチリココナッツフリカケ

ローストしたココナッツに白胡麻とインドネシア産のエビと唐辛子の発酵ペーストをブレンドしました。
ライスにかけて召し上がれ。

チリビネガー

シンプルな穀物酢に宮古島の島唐辛子を漬け込みました。
ライスに少量を垂らして味の変化を楽しんでください。

マンゴーピクルス

インド産の青マンゴーのピクルスです。
辛さはなく梅干しのような味わいです。
食べ飽きてくる後半戦に少量使うのがおすすめです。